XVIII CONCURSO DE QUESO DE CABRA

«Fiesta de la Cruz de El Granel 2011»

PUNTALLANA

BASES DEL CONCURSO

  1. El XVIII Concurso de Quesos Cruz de El Granel, 2011, se celebra en el municipio de Puntallana, en el marco de las Fiestas en honor a La Cruz de El Granel».
  2. Podrán participar todos aquellos productores de queso de cabra que lo deseen.
  3. El queso deberá ser presentado con su correspondiente etiqueta en la que deberán figurar los datos del productor así como el número de registro sanitario.
  4. La entrega de queso se hará en el Local de la Asociación de Mayores San Juan de Puntallana, situado en la C/El Partido, nº7, barrio de El Granel, en Puntallana.
  5. La recepción de los quesos participantes tendrá lugar el sábado 14 de mayo de 2011 desde las 11.00 horas hasta 10 minutos antes del comienzo de la cata.
  6. El concurso tendrá lugar el sábado 14 de mayo de 2011 a las 12:00 horas en el Local de la Asociación de Mayores San Juan de Puntallana, donde el Jurado establecido al efecto, que en este caso pertenece al Comité de Cata de Consejo Regulador de  la Denominación de Origen «Queso Palmero», otorgará los premios en función de las normas establecidas y de las modalidades siguientes:

a. QUESO FRESCO AHUMADO

i. 1º Premio,  premiado con 40 €

ii. 2º Premio,  premiado con 30 €

iii. 3º Premio,  premiado con 20 €

 

b. QUESO FRESCO SIN HUMO

i. 1º Premio,  premiado con 40 €

ii. 2º Premio,  premiado con 30 €

iii. 3º Premio,  premiado con 20 €

c. QUESO SEMICURADO

i. 1º Premio,  premiado con 40 €

ii. 2º Premio,  premiado con 30 €

iii. 3º Premio,  premiado con 20 €

d. QUESO CAÑIZO

i. 1º Premio,  premiado con 40 €

ii. 2º Premio,  premiado con 30 €

iii. 3º Premio,  premiado con 20 €

  1. En cuanto al aspecto externo que presenten los quesos. Se valorarán aquellos que cuenten con alguna de las siguientes características, recogidas en el Reglamento de la Denominación de Origen: deberán presentar las caras planas y de forma cilíndrica, altura entre 6 y 15 cm., que estará comprendida entre 2 y 4 veces su altura y el peso mínimo 1Kg (Excepto la modalidad de cañizo).
  2. La entrega de premios tendrá lugar el mismo día del concurso, después de la realización de un almuerzo para los participantes y el jurado, en el lugar de celebración del concurso.

 

La Organización,

En Puntallana, a 20 de abril de 2011.

 

ORGANIZA:

Asociación de vecinos de El Granel

COLABORAN:

Consejo Regulador de la Denominación de Origen «Queso Palmero»

Excmo. Cabildo Insular de La Palma

Ayuntamiento de Puntallana

Asociación de Mayores San Juan de Puntallana

 

 

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