Desde la concejalía de desarrollo local del Ayuntamiento de Puntallana se quiere resaltar la buena aceptación que ha tenido esta iniciativa. Al frente de ella ha estado como monitor Don José Andrés González Luis, técnico superior de hostelería y turismo, quien cuenta con una experiencia de 32 años en el mundo de la hostelería.
La concejala delegada del área y primera teniente de alcalde, Mª Goretti Rojas Sánchez, quiere resaltar “que son los propios alumnos y alumnas quienes le han manifestado personalmente su satisfacción con el curso y las ganas de volver a repetir dicha actividad”.
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